|| 義式烘蛋 Frittata ||
烘蛋一直是我小清冰箱時愛端出來的料理之一
只要有蛋、牛奶、起司，就可以簡單變出這道料理
我自己比較不愛在烘蛋裡面放馬鈴薯，除非吃的人是容易餓的青少年。
取代馬鈴薯我會在裡面放較多的蔬菜，以前還喜歡放很多菇類，但菇吃太多會讓體質變濕，我後來也比較少做有大量菇類的料理了。
這次是做培根水蓮番茄烘蛋，水蓮和培根切成小段，培根稍微煸出油，然後把所有材料混合在派盤裡面，送進烤箱烤到澎起來就好囉~
在烤的時候就殺了一顆拉拉山水蜜桃做優格，無糖優格+燕麥堅果+水蜜桃+一點蜂蜜，然後沖一壺咖啡....
休假日出遊前的早晨 這樣緩緩的開啟，很舒服 很美滿。